Unser Maßstab ist "Höchste Qualität"

Wir beziehen unser Schweine-, Rind, Kalb und Lammfleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.
Artgerechte Tierhaltung, gesunde Fütterung ohne Medikamente,
Wachstumsförderer und Antibiotika sowie regelmäßige, neutrale Kontrollen garantieren beste Qualität.

Von Oktober bis Mai (den Sommer verbringen die Rinder auf der Weide) gibt es bei uns auch Bio-Rindfleisch vom „Schondorfer Weiderind“
Es ist von hervorragender Qualität und bei Feinschmeckern ein Begriff.

Besonderen Wert legen wir auf die optimale Fleischreifung, dabei werden Steaks und Braten besonders zart und  entwickeln das volle Fleischaroma.

Unsere hausgemachten Wurst- und Schinkenspezaliäten werden  nach unseren Hausrezepten in unseren neuen Produtionsräumen hergestellt.
Edle Gewürze, erlesene Zutaten und das handwerklichen Können unserer Mitarbeiter geben unseren Erzeugnissen die besondere Güte und die einzigartige Geschmacksnote.

Absolute Frische und ehrliche Handwerkstradition verbunden mit moderner hygienischer Produktionsweise sowie Freude an der Arbeit sind dabei die Grundlagen unserer Arbeit.

Unsere Kunden zufrieden zu stellen und immer wieder mit neuen, innovativen Ideen zu verwöhnen ist unser Ziel.

Unsere Produkte stellen ihre Güte regelmäßig bei Qualitätswettbeweben unter Beweis. Besonders freut uns, dass unsere Weißwürste schon mehrfach prämiert wurden.